なぜ牛乳がいけないのか？ 【パート２】

こんにちは。

バランス課主宰、健美食研究家のAyacoです♪

毎日の食生活の大切さをお伝えしておりますが、世の中にある、

よくわからない常識、疑問ってありますよね？

その代表的なものが、「牛乳」についてではないかと思っています。

学校給食で毎日出るものだし、私が子供の頃は、

「背が高くなりたければ牛乳を飲みなさい。」という認識が当たり前でした。

ですが、、栄養学的にみても牛乳には、色々な問題点があるようです。

ただ、禁止するのではなく、きちんと知識を持って、どうするのかを自分で選択する。

というのが大切かと思います。

それでは、前回に引き続き、２つ目の理由です。

牛乳にはカルシウムが多く含まれていますが、マグネシウムが少ない、という特徴もあります。

カルシウムとマグネシウムは、共同で協力しながら体に作用しているミネラルで、摂取する時のバランスは、１：１であるのが理想。と言われています。

ところが、牛乳に含まれるカルシウム：マグネシウムのバランスは、１１：１なんだそうです。

そう、圧倒的にカルシウムが多すぎるんです！！

カルシウムが過剰になり、マグネシウムが足りなくなる事でバランスが崩れ、様々な問題が起きます。

マグネシウムは、新陳代謝には欠かせないミネラルです。

足りなくなることで、身体の中で行われている代謝活動が滞ります。

マグネシウムの働き

・消化を助ける（300種類以上の酵素活性に関わる）

・エネルギーを作る。

・細胞を新しく作る。

・筋肉を緩める。（カルシウムは収縮させる）

などなど、健康で若々しくありたいと願う人は、積極的に摂ることをオススメします。

マグネシウムを多く含む食材は、以下のようなもの↓

豆製品や、海藻類に多く含まれますね。

ちなみに、、

最近私はデーツ（ナツメヤシの実）にハマっているのですが、

もしご購入の場合、種子ありの商品を買うことをお勧めいたします。

なぜなら、、全然鮮度が違うからです！

味や、柔らかさが全然違いますよー♪

↑コチラは、成城石井で購入した種子有デーツ。😋 美味しかったです。