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アラフィフ主婦の味方
【バランス課長】ayacoです😋

「まごわやさしいは」の食事
本日は、「ま」
豆です!

お肉の代わりに使う「大豆ミート」、
最近よく見かけるようになりました。

お店で出てくるものは、美味しいのが多いけど、家でやるとイマイチ。って方、多くないですか?

私も、そう思っていた1人。

でも、ポイント抑えれば、
家でも美味しく食べられます♪

「よく洗う!」と
「下味をつける」。
これがポイント😁

柔らかく煮た後に、2.3回、
水で洗って、ぎゅッとしぼる。
これをやると、豆臭さがなくなってより肉らしくなります。

下味は、肉の味付けと同じ。
今回は、
・しょうゆ
・みりん
・玉ねぎおろし
をテキトーに混ぜて。

何で代替え肉を食べるのか?
おすすめの大豆ミートは?
などなど、
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この記事を書いた人

テスト野村幸子

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